从工地卖盒饭开始 第144节(3 / 4)
徐氏卤味确实非常适合这种经销商模式啊!
首先徐氏卤味的制作简单,在食材处理好的情况下,张德振一人带着两名帮手就能在四小时左右,完成四种口味的卤味调料炒制以及近千斤的卤味烹饪;随后的打包环节更是简单,每个保鲜盒二十斤的份量,一千斤也就五十盒罢了;最后运输更是简单,一趟便能配送完毕……
顺着柳兆文这个思路往下思考,越想越是觉得这个企划的可行度十分之高。
最重要的是,如果柳兆文这次尝试成功了,那徐氏卤味店便可以尝试采用这种模式扩大销售范围;如果柳兆文的尝试失败了,那也是他自己自负盈亏,卤味的钱自己是已经赚到手了。
文件最后面规划的销售区域跟自家店铺并不重复,不会影响到自己的卤味销售;且柳兆文还做了简单的问卷调查,得到的评价都相当不错……
柳兆文在一旁看着徐安不停翻阅着自己制作的企划,看完一遍之后还翻到了第一页重新细细阅读,他那颗悬在半空的心终于落地了。
感觉,有戏!
徐安再一次将这份策划书从头翻到尾,最终合上,抬头看向柳兆文,在柳兆文期待的眼神中缓缓开口道:“这个想法挺不错的,很具有实验性。这样子吧,我们先进行为期一周的合作,这一周期间不管你每天采购数量多寡,素卤菜出厂价四块钱一斤,荤卤菜则根据具体种类上下浮动3-5块。要是你能坚持一周,我们再进行深一步的合作怎么样?”
这个提议正中柳兆文的下怀,正好用一周的时间去试错,去尝试一下看看自己这个想法是否真实可行。也可以衡量一下,是摆摊赚到的钱多一些还是开店赚到的钱多一些。
虽然最开始柳兆文是想着开一家卤味小店,店里放一把摇摇椅,有客人来了就招待客人,没客人就悠哉游哉地玩着手机,光明正大地摸鱼。但今天下午到海市理工大学摆摊之后,忽然觉得,搞个小摊似乎也不错……
柳兆文没有丝毫的犹豫,一口应下了徐安这个提议,并从怀中取出一份依旧是带着体温的采购清单递给了徐安。清单上,素卤味四种、荤卤味两种,香辣和五香口味各一,共采购一百二十斤。
跟徐安这边达成短期合作协议之后,柳兆文马不停蹄地离开,前去采购各式摆摊需要用到的物品。
明天可是正式摆摊,可不能像今天这么将就,小拖车什么肯定不行,再怎么地也得来辆电动小三轮吧!电子秤得来一个吧!摆摊专用的便携式折叠小凳也得来一个吧!招牌什么的也得稍微正规一点吧……
徐安目送柳兆文进入公交车离开后,才双手背在身后捏着企划书走进了徐氏卤味店中,第一时间便是打开储存卤味的冰柜,发现里面就剩下五个保鲜盒,加上前头展示柜中的卤味,也就剩下一百多斤的量了。
眉毛忍不住往上挑了挑,今天可是准备了整整一千斤的量啊!现在才七点半不到就剩下一百多斤了,感觉就外面还在排队的客人便能将这一百多斤消化掉,看来明天的一等奖挑战活动是板上钉钉的事情了啊!
张德振看到徐安进来,将自己负责的那台收银机交给了新来的兼职大学生,乐呵呵地走到了徐安身边,给徐安汇报着今日徐氏卤味店的销售情况。
“今天店里一共入库了一千斤卤味,到目前为止销售了八百三十七斤,总营业额是一万五千九百零三块!”张德振的语气十分的兴奋:“主要是今天刚开门就来了两个大客户,两人都是一口气就要了五十斤,其中一人后面又陆陆续续买了八十斤,一下子就去掉了一百八十斤的量了。”
“一人就买了一百三十斤的量,是柳兆文买的吗?”听到这么多得数量,徐安下意识就觉得这人是柳兆文。
“不是。”张德振摇了摇头,转身探头出去店外,似乎跟某个人视线对上,还朝对方打了个招呼,才指着那人跟徐安说道:“是这人买的,他买来也不是自己吃,是送给粉丝还是什么。反正我看好多人都是给他看看自己手机屏幕,就能免费领走一袋一斤装卤味。”
免费送?难道这人跟柳兆文想到一块去了?
徐安顺着张德振手指的方向看去,仅看了一眼,徐安便认出这名男青年的身份来。唐雯拟定开业活动邀请名单的时候,自己在名单中看到过这名男子的照片。他好像是叫做余亮,经营着一个大眼账号,粉丝量一万多。
但唐雯的邀请仅限于昨天一天,这人怎么今天也来了,难道是蹭到热度吃上徐氏卤味店开业活动的流量了?
掏出手机打开了大眼账号,输入了余亮的账号名字,按下搜索键,跳转到用户栏后首先看到的便是排在第一位的余亮的账号名字,账号名字下方的粉丝数量显示为——26万。
哟呵!前天才一万多粉丝,两天时间不到就涨到了26万了!作为活动的举办方徐氏餐饮的账号都没能涨这么多!
点击进入到余亮的账号中,最新发布的动态时间是今天晚上七点钟,这条动态内容赫然是徐氏卤味店今天的销售情况报告。
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