第527章 学姐加点（2 / 3）

李衍这才知道，梦梦竟然买了五套被褥加床品。

前两个一人带了两套，也是难为他们拿得下了。

后一个只拿了一套，不过李衍看他表情还有点不甘心的样子。

把这些东西都收下后，李衍开始搬。

一晚上足够整理好客房。

次日清晨，李衍起床下楼，便见到厨房内，梅梦倩正在和学姐一起下厨。

“嗯？！”

李衍把厨房门关上，而后打开，再次步入其中。

梅梦倩手里拿着平底锅，转头看他，一脸奇怪。

花君树也微微侧头，用余光瞄他，没什么表情。

仿佛李衍这种样子，她并不奇怪。

毕竟梅梦倩一大早醒来后，竟然要和她学做饭。

也把花君树自己唬住，而后就听到梦梦要给长辈们做完饭的想法。

不过，梅梦倩显然也知道自己的水平，所以要和她一起来。

花君树看了李衍一眼，指了指餐台。

“等一下吧，马上就好了。”

“你们做了什么？”李衍问，主要还是看向梦梦。

毕竟学姐的厨艺没话说，梦梦

梦梦的进步空间巨大！

“青椒斩蛋。”

“番茄鸡蛋面，学姐说这个简单。”

李衍探出神识扫过她手里的平底锅。

锅里面条翻滚，案台边上放着一碗炒好的番茄鸡蛋，看上去还行，就是鸡蛋有些碎。

五分钟后，李衍尝试了一下梦梦做的番茄鸡蛋面。

“怎么样？”

“还不错，算是及格吧。”

李衍点了点头，番茄鸡蛋的味道确实融入了面条里。

只不过酱油放多了，面条有点发黑。

考虑到第一次做，还是很不错了。

梅梦倩点了点头，伸出筷子伸进李衍碗里，也夹了一口吃。

“唔，有点咸。”

“酱油放多了，还有盐。”

花君树把青椒斩蛋搁在台上，自然而然的把筷子伸入李衍碗里，夹了一口面条吃。

“番茄鸡蛋本身已经放了盐。煮面时加入的生抽、味精这些调料也含有盐分，所以其实不必再额外加盐了。”

“也可以不放酱油。”花君树补充道

梅梦倩懵懵懂懂，“不是说放了好吃一点吗？”

“那是因为盐起到了引导鲜味物质释放的作用。”

花君树决定用一些化学知识帮梦梦理解烹饪美味的底层逻辑。

“鲜味需要在咸味的基础上才能充分展现。适量的氯化钠能引导鲜味物质释放、融合，最终在舌尖形成细腻而丰富的味觉体验。”

听了这话，梅梦倩似乎明白了，“所以说，鲜味其实也是一种化学物质？”

“没错，”

花君树夹了一筷子自己做的青椒斩蛋，边吃边不紧不慢地解释，

“盐在烹饪中能促进谷氨酸、游离氨基酸、核苷酸等鲜味物质的释放。

生抽、酱油、味精、鸡精，还有蚝油，它们都含有谷氨酸钠和盐分。

所以如果这些调味品放多了，就不要再加盐了，否则会导致钠摄入过量。”

梅梦倩点了点头，这么一说她就知道了。

李衍则挑眉看了一眼思考状的梦梦。

“怎么想起学做饭了？”

“还不是下午”

梅梦倩说了半句就没说了。

李衍哦了一声，“临时抱佛脚？！”

“才不是，我准备下午给学姐打下手。”

李衍摸了摸下巴，一脸期待。

“那你好好加油。”

“你也要来。”花君树说。

做饭不是一件简单的事情，她更需要一个成熟的帮手。

“我觉得用不到我。”

中午，江映竹醒来下楼，便看见学姐在厨房做饭。

她眼睛一亮，心想自己醒来的正是时候，没想到竟然是学姐做饭。

等等！学姐边上还有个人。

是李梦梦？！

江映竹揉了揉眼睛，定睛一看还是梦梦。

她立刻快步来到厨房边上，把门关上，然后刷的一下打开。

“嗯？不是做梦。”

江映竹挠了挠头，无视掉梦梦无奈的注视，走进厨房，来到她身边站定。

歪了歪头，斜瞅了一眼梦梦手里的锅。

竟然是一锅小白菜！

江映竹鼻子嗅了嗅，能闻到蒜瓣油脂和小白菜反应后一股特别的香气。

能闻到香，就能证明味道不错。

仔细看去，锅里翻动的小白菜中还有几片煎的很枯的五花肉。

难怪这么香。

江映竹瞪大眼睛，看向梦梦的目光满满的不可思议。

“梦梦！你怎么会做饭了