第78章（3 / 4）

&esp;&esp;虽然没有高科技可以推动华国发展，但是有粮食能解决乡亲们的吃饭问题也是极好的。

&esp;&esp;以后她做的题目越多，各种区域解锁的也就越快。

&esp;&esp;早晚能见到数码图书高科技等区域解锁。

&esp;&esp;想及此，苑小桃的干劲满满。

&esp;&esp;出了系统，她就闻见食堂厨房里面传来的浓郁香气。

&esp;&esp;她推开小仓库的门，走近后厨，果然看到苑建国正拿着一个大炒勺推动锅里，慢火熬煮糊涂鱼。

&esp;&esp;糊涂鱼想要好吃，必须得慢功夫，急不得。

&esp;&esp;等到炸成大块的鱼块被炖得酥软喷香，醋香浓厚，这道九九八十一道熬成的糊涂鱼便好了。

&esp;&esp;苑小桃走过去一瞧，大锅里的糊涂鱼已经咕嘟咕嘟炖煮入味，发出好看的色泽。

&esp;&esp;她佩服道：“苑叔，这鱼香绝了！”

&esp;&esp;三里地之外，都能闻到。

&esp;&esp;她在小仓库里面就闻得清清楚楚，香得诱人。

&esp;&esp;苑建国憨厚地咧开嘴，自豪地昂起头，“这是我爹传下来的老手艺，好吃就行！”

&esp;&esp;说着，他便将灶膛里的柴火抽出来，用剩余的余温小火继续煨着鱼汤。

&esp;&esp;这道糊涂鱼便做好了。

&esp;&esp;只等研究员们来吃午饭，即可盛出来上桌。

&esp;&esp;但另外一道大山炒鸡却不同一般，是一道急火猛菜。

&esp;&esp;最适合刚炒出锅时当场吃。

&esp;&esp;苑建国备好各种材料，尤其是将一堆新鲜摘下来的尖椒剖成大块，只等临近午饭时分开火猛炒，冒着热气出锅。

&esp;&esp;见他这边准备的差不多，苑小桃也挽起袖子，开始做自己的菜。

&esp;&esp;苑叔做了两道肉菜，有鸡有鱼，她准备做的是家常小菜。

&esp;&esp;更是夏天极为解暑清口的小凉菜。

&esp;&esp;那就是鲜辣椒泡豇豆。

&esp;&esp;不同于川蜀地区的泡菜酸辣可口，苑小桃做的辣椒泡菜是酱香风味，适合下洼乡本地人的口味。

&esp;&esp;她将酱醋白糖调配糖醋汁，加热煮沸后放凉，将新鲜的尖辣椒去籽，长豇豆切段，小黄瓜切块，全都变成大小相近均匀的块头，放进糖醋酱汁中腌渍。

&esp;&esp;这种鲜辣椒泡豇豆，最好泡上三天三夜才好吃。

&esp;&esp;尝起来，酸甜糖醋的酱汁中带着微微的辣椒新鲜辣味，黄瓜爽脆，长豇豆脆口，十分下饭。

&esp;&esp;无论是做粥还是夹在馒头顶上，都十分好吃。

&esp;&esp;她面前这些酱菜泡了一上午的功夫，也可以现做现吃。

&esp;&esp;这是另外一种新鲜脆口的风味，还完整保留着儿样蔬菜从菜园子清新摘下来的新鲜劲儿。

&esp;&esp;苑小桃端出来一大碟子，放在食堂的大圆桌上。

&esp;&esp;然后，她就开始做起主食来。

&esp;&esp;鲜辣香醇的大山炒鸡，醋香浓郁的糊涂鱼，与之相配的最佳主食自然就是大米饭。

&esp;&esp;而且是晶莹剔透的洁白大米饭，保留淳朴的原味，什么都不加才最是好吃。

&esp;&esp;这种的大米饭不管是和炒鸡汤汁搅拌在一起，还是和糊涂鱼的醋香鲜美鱼汤拌在一块，都是极佳的味道。

&esp;&esp;苑小桃淘米洗净，在柴火灶大锅里焖了整整一大锅大米饭。

&esp;&esp;等到炊烟缓缓升起，稻米清新的香味充满食堂，她才揭开锅盖，熄灭了灶膛里的火。

&esp;&esp;整整一锅刚蒸出来的大米饭油润松软，晶莹雪白，泛着好看的光泽。

&esp;&esp;这一大锅的米饭，足够让研究员们中午吃个痛快。

&esp;&esp;准备好这些，日头已经临近中午。

&esp;&esp;苑小桃在食堂门口的小黑板上，写下今天的菜单。

&esp;&esp;“今日特供：大山炒鸡，糊涂鱼，鲜辣椒泡豇豆。”

&esp;&esp;她刚敞开食堂的大门，将一张张大圆桌和板凳擦干净，就听见远远的地方传来研究员们的说话声。

&esp;&esp;其中小丁热闹的声音，最是容易辨识。

&esp;&esp;可