第105章（2 / 4）

的馋虫都开始打滚。

&esp;&esp;小丁第一个跳起来，鼻子使劲嗅了嗅：“这味道 —— 肯定是苑大师傅把晚饭做好了！”

&esp;&esp;一时间，众人全抛下讨论的话题，涌到后厨门口。

&esp;&esp;就见苑建国站在大灶台前，灶火的光映得他脸颊通红，手里正稳稳举着一把大铁勺。

&esp;&esp;一口黑铁锅烧得泛着暗光，锅里的花生油热浪滚滚，还冒着细密的小泡。

&esp;&esp;苑建国手起铲落，将切得薄如蝉翼的五花肉片尽数倒入锅中，手腕灵活地颠着锅铲快速翻炒。

&esp;&esp;肉片很快析出透亮的油脂，边缘卷成好看的弧度，透着股诱人的油亮。

&esp;&esp;“刺啦 ——” 一声脆响，葱花姜末被丢进锅里，香味瞬间炸开，满食堂都飘着这股鲜气。

&esp;&esp;“苑师傅，您这是做啥好东西呢？”老周扬着嗓子问，鼻子还忍不住抽了抽，生怕漏了半点香味。

&esp;&esp;苑建国手里的动作没停，又把切成丝的胡萝卜、青红椒、绿豆芽，还有白天从山上采的新鲜菌子倒进锅里。

&esp;&esp;他笑呵呵地回话：“知道大家今晚要商量给小桃送礼物的事儿，我特意做了八珍炒面，配料都齐着呢！”

&esp;&esp;说着，他掀开旁边的笼屉，里面码得整整齐齐的，全是刚煮好晾凉拌了油的手擀面。

&esp;&esp;面团醒足了两个钟头，擀得薄厚均匀，切出来的面条宽细一致。

&esp;&esp;煮的时候特意过了遍凉水，根根劲道爽滑不粘牙，还带着股子清甜的麦香。

&esp;&esp;苑建国把面条倒进铁锅，左手扶着锅沿，右手握着长柄锅铲，手腕猛地发力 ——

&esp;&esp;整锅面条和菜料 “哗啦” 一下在空中翻了个身，落下时已经搅得匀匀当当，没一根粘连的。

&esp;&esp;接着他淋了两勺生抽、半勺老抽，撒了把细盐和少许花椒粉，又抓了把提前泡软的木耳和黄花菜丢进去。

&esp;&esp;这下，锅里更是五颜六色、缤纷满目。

&esp;&esp;各种蔬菜、菌子混着面条，看得人眼花缭乱，香味也更浓了。

&esp;&esp;最后，苑建国从搪瓷罐里舀了勺猪油，顺着锅边慢慢淋下去。

&esp;&esp;猪油遇热瞬间融化，裹在每根面条上，让整锅炒面都泛着油亮的光泽，光看着就让人咽口水。

&esp;&esp;“好了！”

&esp;&esp;苑建国把热腾腾的炒面盛进大瓷盆里，双臂微微一沉，稳稳端起来，送到外面的大圆桌上。

&esp;&esp;路过众人时，研究员们早忍不住围了上去，闻着这浓郁扑鼻的锅气，口水都快淌下来了。

&esp;&esp;平时在办公室闻着饭菜香就觉得馋，今天在灶台边闻着，这香味更是浓了千百倍，从四面八方钻进鼻子里，引得所有人食指大动。

&esp;&esp;面条刚端上桌，研究员们就捧着碗扑了过去。

&esp;&esp;一人盛上满满一碗，刚端起碗，就被这五颜六色的八珍炒面勾住了魂。

&esp;&esp;面条裹着深褐色的酱汁，咬一口劲道弹牙。

&esp;&esp;胡萝卜丝脆嫩，青椒丝鲜辣，红椒丝脆甜，豆芽带着清甜的脆劲儿。

&esp;&esp;五花肉片肥而不腻，嚼着还能爆出油香。

&esp;&esp;木耳和黄花菜吸满了汤汁，越嚼越有滋味。

&esp;&esp;小丁夹了一大筷子炒面塞进嘴里，烫得直吸气，却舍不得吐，一边吸溜着冷空气一边往下咽，尝着鲜美的滋味，忍不住连连点头。

&esp;&esp;“苑师傅，这炒面比饭馆里的还香！您这面条咋煮得这么筋道啊？”

&esp;&esp;老周也大口嚼着，点头叹道：“面条煮得火候正好，炒得还根根分明，配上这肉香，真绝。”

&esp;&esp;老王研究员则慢悠悠拿起苑建国捎来的大蒜，先扒了两个蒜瓣，才捏着一瓣蒜就着炒面吃。

&esp;&esp;蒜的辛辣激得炒面的香味更浓了，还解腻。

&esp;&esp;他眯着眼睛笑：“这炒面啊，就得就着蒜吃才够味！我就好这口，没想到在咱这山窝里，也能吃到这么地道的炒面。”

&esp;&esp;听着这些夸赞，苑建国挺着小山般壮实的身体，站在旁边一边用毛巾擦汗，一边憨厚地笑。

&esp;&esp;等众人吃得差不多了，脸上都透着满足的惬意，他又端上来一大盆热乎乎的面汤。