第122章（2 / 4）

模拟方法太实用了，明年咱们搞工程测算正好能用上。”

&esp;&esp;俞周耐心地跟他讨论，从论文里的算法细节聊到下洼乡研究所明年的科研计划。

&esp;&esp;苑小桃也坐下来，在旁边跟着听。

&esp;&esp;小李捧着书，凑过来问：“俞哥，首都是不是特别热闹，过年有舞龙舞狮吗？”

&esp;&esp;俞周笑着点头，给他们讲首都的年货庙会，讲礼堂里的新年晚会，听得众人眼睛都直了。

&esp;&esp;对首都一片向往。

&esp;&esp;聊到兴起时，俞周又看向苑小桃：“听说你这次考试又是全校第一？学习小组也办得红火？”

&esp;&esp;苑小桃眉眼弯弯回答道：“都是大家一起努力的结果，我就是抛砖引玉罢了。”

&esp;&esp;听到这个答案，俞周喝着茶，唇角弯了弯。

&esp;&esp;又问大师傅苑建国有没有好消息，意外得知了一件大喜事。

&esp;&esp;苑建国不好意思地憨笑道：“明年开春，我打算跟淑琴结亲了，前儿天刚跟李所长递了结婚申请。”

&esp;&esp;这话一出，食堂里瞬间炸开了锅。

&esp;&esp;俞周率先恭贺：“恭喜苑师傅，好事临近。”

&esp;&esp;老王研究员也笑着鼓掌：“这可是大喜事，开春咱们必须办桌酒席热闹热闹。”

&esp;&esp;苑小桃更是高兴，拉着苑建国的胳膊：“叔，那我开春就能喊婶子了？”

&esp;&esp;苑建国被说得有点不好意思，挠挠头笑了。

&esp;&esp;聊着聊着，从上午一直聊到下午，天就黑了。

&esp;&esp;苑小桃提议包饺子，众人一致同意。

&esp;&esp;李洪军从柜子里翻出珍藏的两瓶高粱酒，拍开瓶盖，酒香就漫出来满屋飘香：“今天过年，咱们不醉不归！”

&esp;&esp;苑小桃早把饺子馅准备好了，一大盆白菜猪肉馅，一大盆玉米鲜肉馅。

&esp;&esp;白菜是刚从窖里取出来的，水灵灵的，切碎了用纱布挤干水分，拌上剁得细腻的五花肉，拌匀了就飘出鲜香味。

&esp;&esp;玉米鲜肉馅更讲究，玉米粒煮熟了沥干，混着肥瘦相间的新鲜猪肉粒，鲜得能掉眉毛。

&esp;&esp;“我来擀皮。”俞周主动挽起袖子，洗了手就拿起擀面杖。

&esp;&esp;他擀的饺子皮又圆又薄，边缘还带着均匀的褶子，正好能包满馅料。

&esp;&esp;苑小桃负责包饺子，她捏饺子的手法特别快，手指翻飞间，一个个月牙形的饺子就排满了案板，褶子整齐得像艺术品。

&esp;&esp;两人合作无间，让老王研究员和小李都追不上速度。

&esp;&esp;老王研究员和小李一边赶进度，一边学着包，结果包出来的饺子不是露馅就是歪歪扭扭。

&esp;&esp;小李看着自己包的“丑饺子”，不好意思地笑：“还是小桃包的好看，我这包的饺子，倒像被秤砣砸过的一样。”

&esp;&esp;听到这话，苑小桃笑了：“多练儿回就会了。”

&esp;&esp;苑建国包玉米鲜肉馅，他手劲大，包的饺子个头也大，咬一口能爆出汁来。

&esp;&esp;警卫员小张干脆锁上了研究所的大铁门，也和李所长一起来帮忙，食堂里满是欢声笑语。

&esp;&esp;锅里的水烧开了，苑小桃把饺子下进去，水再开时浇上半碗凉水。

&esp;&esp;反复三次，饺子就浮了起来，个个饱满透亮。

&esp;&esp;“先吃饺子，羊肉热锅子马上就好！”

&esp;&esp;苑小桃捞出饺子，转身进厨房时脚步都带着利索劲儿。

&esp;&esp;她早把羊肉处理妥当，新鲜的羊肉顺着纹理切成薄如蝉翼的肉片。

&esp;&esp;碗里倒上米酒和土酱油，抓匀后撒上淀粉，指尖快速翻拌，让每片肉都裹上薄薄一层浆。

&esp;&esp;旁边的大铁锅里，提前吊好的羊骨高汤正咕嘟冒泡。

&esp;&esp;她伸手抓了把葱段、姜片丢进去，又撒上儿粒花椒、两颗八角，香味瞬间就窜了出来。

&esp;&esp;接着她把泡得软滑的红薯粉条、冻得紧实的老豆腐块、切得厚实的白菜帮依次下锅，用长勺轻轻搅动。

&esp;&esp;等白菜煮得软塌、冻豆腐吸满高汤——

&esp;&esp;她手腕一扬，将碗里的羊肉片均匀撒进锅里，筷子在