第242章（2 / 3）

esp;&esp;自打卡特敲定赞助，食堂食材再也不用拮据，每天都有新鲜猪肉、山地洋芋、当地青菜源源不断送过来，顿顿都能保证两菜一热汤，荤素搭配，营养适口。

&esp;&esp;今天苑小桃打算给孩子们做两道硬菜，一道酸菜炒肉片，一道柿子烧洋芋，全是开胃下饭的家常好菜。

&esp;&esp;苑小桃洗手挽袖，利落站上灶台前，周身气场沉稳从容。

&esp;&esp;她先处理新鲜猪瘦肉，指尖按住肉块，手腕稳稳发力，刀刃起落均匀利落，厚薄划一的肉片应声落盘，肥瘦配比刚好。

&esp;&esp;再抓一把山里人酿的老酸菜，金黄透亮、酸香醇厚，用清水快速淘洗一遍去浮咸，攥干余水，切段备用，长短齐整适配火候。

&esp;&esp;灶台铁锅烧热，淋上清亮干净的食用油，油星微微冒起、香气四散时，下姜片、细葱段快速炝锅，瞬间激发出浓郁底香。

&esp;&esp;紧跟着，她把肉片下锅，大火快速翻炒煸香，肉片受热快速收紧变色，多余腥气彻底散净，只留纯粹肉香飘满整个厨房。

&esp;&esp;不等肉片炒老，立刻把酸菜倒进锅中，旺火颠勺翻搅。

&esp;&esp;肉片的油润鲜香牢牢裹住酸菜的清爽酸醇，两种香气层层交融，顺着烟火气飘出去，整个校园都能闻到勾人的香味。

&esp;&esp;最后出锅装盘时，这道酸菜炒肉片色泽红亮油润，肉片软嫩不柴，酸菜脆爽多汁，入口酸香开胃，咸淡恰到好处，一口下去满嘴鲜香。

&esp;&esp;接着，她开始做第二道柿子烧洋芋。

&esp;&esp;山里本地洋芋个头匀称、粉质饱满，削皮之后白净细腻，切块大小均匀，焖煮之后绵密易入味。

&esp;&esp;本地的柿子天然熟透，果肉绵软，果香清甜，自带淡淡回甘，用来焖洋芋刚好中和清淡口感，鲜甜味十足。

&esp;&esp;苑小桃将洋芋块先小火慢煎，煎至表面微微泛黄起壳，锁住内里水分，吃起来外微香内绵软。

&esp;&esp;随后加入适量水焖煮，等洋芋七八分绵软，再下掰碎的新鲜柿子，小火慢慢收汤入味，让柿子的清甜滋味尽数渗进每一块洋芋里。

&esp;&esp;全程慢火煨炖，汤汁慢慢变得浓稠挂壁，裹在每一块洋芋上，油亮诱人。

&esp;&esp;出锅那一刻，果香混着薯香扑面而来，洋芋绵软糯润，入口即化，带着淡淡清甜果香，口感温和好吃。

&esp;&esp;两道家常菜热气腾腾出锅，一咸一鲜、一酸一甜，搭配得恰到好处。

&esp;&esp;简单食材，硬是被苑小桃做出极致美味。

&esp;&esp;孩子们早早排好整齐队伍，捧着打着补丁的搪瓷碗，眼巴巴站在院子里，望着苑小桃做菜的方向。

&esp;&esp;他们鼻尖萦绕着浓郁饭菜香，一个个馋得抿嘴咽口水，眼里满是期待。

&esp;&esp;苑小桃和杭定成将大锅合力抬来，一人分菜、一人递汤，动作温柔细致，给每个孩子都匀足分量，保证人人吃饱吃好。

&esp;&esp;年纪小的娃娃还特意多添上一勺汤汁，让他们就着米饭和肉吃。

&esp;&esp;孩子们捧着热乎饭菜，小心翼翼地端到石桌旁坐下，小口小口吃得香甜满足。

&esp;&esp;“哇！这肉片太香了，酸酸的真好吃！”一个扎着辫子的小姑娘咬了一口肉片，眼睛弯成了月牙，一边嚼一边开心地说道。

&esp;&esp;旁边的小男孩扒拉着碗里的柿子洋芋，吃得满脸都是汤汁，含糊不清地喊：“小桃老师，这个洋芋甜甜的，软软的，比我嬢嬢做的还好吃！”

&esp;&esp;孩子们你一言我一语，叽叽喳喳满是欢喜，一张张小脸吃得油光发亮，眉眼弯弯，满是幸福笑意。

&esp;&esp;卡特也跟着孩子们一起吃食堂热饭，一口下去连连夸赞，直言从来没吃过这么好吃的家常菜，心里越发敬佩苑小桃，办事配合起来也越发上心卖力。

&esp;&esp;往后几日，苑小桃每天变着花样给孩子们做菜。

&esp;&esp;孩子们气色一天比一天好，脸色红润，精神头十足，上课听讲也更专注有劲。

&esp;&esp;谁也没料到，安稳日子没过几天，山路上突然来了一群西装革履的陌生人，风尘仆仆赶到青山小学门口，气场十足。

&esp;&esp;领头的人主动上前自报家门，正是虎鲨公司驻华贸易代表团的负责人。

&esp;&esp;来人态度客气，来意却再明显不过，摆明了是冲着合作名额来抢生意的。

&esp;&esp;直到这